Каталог товаров/Белевская пастила

Белевская пастила


Этот раздел сайта  посвящен Белевской пастиле!!! 

Мы сотрудничаем только с ведущими фабриками г. Белева, котороые в технологии приготовления этого продукта используют только натуральные ингридиенты в соответствии с рецептом 1896г!


Это лакомство появилось в старинном русском городе Тульской губернии – Белёве.  

Белёв - один из старейших русских городов. В летописях он упоминается с 1147 года. 

Рецепт белевской пастилы принадлежит Амвросию Павловичу Прохорову. Прохоров готовил свою знаменитую пастилу, взбивая яичный белок с сахаром, добавляя очищенные печеные яблоки. 

Любителя сладкого может понять полностью только такой же «конфетный маньяк». Прозаические «каша», «салат», суп не идут ни в какое сравнение с ароматными запахами свежеиспеченной сдобы, плитки молочного шоколада, хрустящих вафель. Оригинально приготовленные десерты иногда не к месту, но зато хочется чего-то домашнего и родного.
Любителям изысканного вкуса, предпочитающим легкие десерты, придется по вкусу белевская пастила в Москве. Рецепт самого знаменитого российского лакомства известен повсеместно. Многие фабрики изготавливают «купеческую» пастилу, смешивая три основные части. Яблочная масса (пюре), взбитый белок, сахар – вот то, что делает пастилу такой особенной, полезной и вкусной.
Изготавливают ее по технологии купца Амвросия Павловича Прохорова. Яблоки (самый выигрышный сорт – Антоновка) запекают в печи два с половиной или три часа. Время определяют, исходя из размеров плодов. Следующий момент очень важен: фрукты нужно вынуть и положить замерзать, иначе они потеряют свой цвет и почернеют. Когда яблоки остынут, из них будут готовить пюре. Параллельно с этим, при помощи специального миксера белки начинают взбивать с сахаром. После взбивания, получившееся яблочное пюре и смешивают с массой из сахара и белков. Все это выливают в специфические деревянные контейнеры, напоминающие соты. Когда они заполнены массой, из которой будет сделана будущая пастила, их ставят сушиться в печь. Это самый длительный этап, который занимает около восемнадцати часов.
Засохшая масса похожа на длинные пластины, которые соединяют с помощью тех же белка с сахаром и яблок. Пастила теперь подходит практически к периоду готовности. Ее остужают, затем разрезают на части, посыпают сахарной пудрой. В таком виде, уже знакомом виде, она попадает к нам на стол.
Преимущества у этого сладкого продукта выделяют следующие:
• во-первых, она менее калорийна, чем большинство сладостей (даже зефир отличается более высокой калорийностью);
• во-вторых, входящие в ее состав ингредиенты обладают полезными свойствами.
Многие, кто только слышал немного про вкус и полезные качества этого продукта, задумываются: белевская пастила, где купить? Самый комфортный способ – это заказать это чудо-лакомство в сетевом магазине «Сладбум». В первую очередь, у нас очень основательный ассортимент, в котором не только классический вид продукта. Есть пастила с клюквой, клубникой, корицей, брусникой, вишней и корицей. Для тех, кто не может, есть обычную сахарную пастилу, у нас есть специальное предложение – аналогичный продукт без добавления сахара. Предлагаем также попробовать постную пастилу, которая не испортит соблюдение важного периода очищения и порадует вкусовыми ощущениями.
Еще одна ее разновидность – это заварная пастила. Она делается также на основе трех ингредиентов, упомянутых выше, но в нее еще добавляют какое-либо желирующее вещество. Обычно она получается нежных оттенков: белого, кремового, светло-розового и желтого. Большинство хотят купить белевскую пастилу в Москве, которую делают именно по такой технологии.
Интернет-магазин «Сладбум» давно и основательно сотрудничает с фабриками, производящими сладкие товары из города Белева. Наш регулярно свежий ассортимент включает в себя самые разные виды продукции, желанной на праздничном и будничном столе. Доступный сервис поможет вам оформить заказ на доставку товара, либо подскажет, как удобнее забрать продукцию самостоятельно.
Домочадцев порадуют как необыкновенно красивое оформление коробок для пастилы, так и само лакомство.